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Komorebi木漏れ日
Tonverschmierte Hand eines Töpfers, die auf der Drehscheibe ein Gefäß formt

Reisen · 11 Tage

Ton, Indigo, Lack und Reis: die Hände hinter den Dingen.

Eine Reise für alle, die wissen möchten, wie Dinge entstehen. Töpfer in Mashiko und Shigaraki, ein Indigofärber in den Hügeln nördlich von Kyoto, Lackkunst in Kanazawa und Yamanaka, Sake in Fushimi.

Sie begegnen Kunsthandwerkern in ihren Werkstätten, essen aus ihren Schalen und versuchen sich selbst an der Töpferscheibe und am Färbebottich. Sie werden darin nicht gut sein. Auch darum geht es.

Tag für Tag

  1. Tag 1

    Ankunft

    Tokio

    Übernachtung im Sumi House
    Morgen
    Empfang am Flughafen durch Ihren Guide, der die Werkstätten entlang dieser Route seit vielen Jahren besucht.
    Nachmittag
    Check-in, dann ein gemächlicher Spaziergang zur Kappabashi, der Straße der Küchenmesser und Lackschalen.
    Abend
    Abendessen auf Keramik aus den Werkstätten der Töpfer, die Sie morgen kennenlernen.

  2. Tag 2

    Eine Töpferstadt

    Mashiko

    Übernachtung im Sumi House
    Morgen
    Eine zweistündige Fahrt nach Norden nach Mashiko, einem Ort der Hangbrennöfen, in dem seit Jahrhunderten Volkskeramik getöpfert wird.
    Nachmittag
    Mittagessen bei einer Töpferin, serviert auf ihren eigenen Tellern, danach eine Stunde an der Töpferscheibe, mit Ton bis zu den Ellbogen.
    Abend
    Zurück nach Tokio zu Soba und einem Becher warmem Sake an einer Theke nahe dem Hotel.

  3. Tag 3

    Volkskunst

    Von Tokio nach Kanazawa

    Übernachtung im Tsuta Machiya
    Morgen
    Das Japanische Volkskunstmuseum in Komaba, wo die Mingei-Bewegung ihren Anfang nahm.
    Nachmittag
    Mit dem Shinkansen nach Kanazawa: zweieinhalb Stunden Berge und Reisfelder.
    Abend
    Abendessen im Teehausviertel, serviert auf Lacktabletts, die älter sind als das Restaurant selbst.

  4. Tag 4

    Gold und Lack

    Kanazawa

    Übernachtung im Tsuta Machiya
    Morgen
    Eine Blattgold-Werkstatt, das Gold dünner geschlagen als ein Hauch.
    Nachmittag
    Eine Lackwerkstatt in Kanazawa, in der eine einzige Schale Monate und Dutzende Schichten braucht.
    Abend
    Abendessen auf Kutani-Porzellan, bemalt in Grün, Gelb und tiefem Violett.

  5. Tag 5

    Gedrechseltes Holz

    Yamanaka Onsen

    Übernachtung im Tsuta Machiya
    Morgen
    Yamanaka, ein Thermalbadeort, bekannt für Lackarbeiten auf gedrechseltem Holz.
    Nachmittag
    Sehen Sie zu, wie ein Drechsler eine Schale an der Drehbank formt und ein Lackmeister sie anschließend vollendet.
    Abend
    Ein Bad im örtlichen Badehaus, dann zurück nach Kanazawa.

  6. Tag 6

    Südwärts nach Kyoto

    Von Kanazawa nach Kyoto

    Übernachtung im Kinari Machiya
    Morgen
    Erst der Ōmichō-Markt, dann mit dem Zug nach Süden.
    Nachmittag
    Bezug Ihres Machiya in Kyoto, eines schmalen Stadthauses mit einem Innengarten von der Größe einer Tatami-Matte.
    Abend
    Abendessen mit Obanzai, Kyotoer Hausmannskost, in einem kleinen Lokal im Viertel mit nur sechs Tischen.

  7. Tag 7

    Ton aus Kyoto

    Kyoto, Gojōzaka

    Übernachtung im Kinari Machiya
    Morgen
    Kiyomizu-yaki in Gojōzaka, in einer Töpferwerkstatt in den Gassen unterhalb des Tempels.
    Nachmittag
    Ein Bambushandwerker, der das Rohr von Hand spaltet, danach ein Holzschnittdrucker in einem Raum, der nach Kirschholz duftet.
    Abend
    Abendessen in Pontochō, einer Gasse kaum breiter als Ihre Schultern, mit Blick auf den Kamo-Fluss.

  8. Tag 8

    Indigo

    Miyama

    Übernachtung im Kinari Machiya
    Morgen
    Fahrt nach Norden in die Hügel bis Miyama, einem Dorf mit strohgedeckten Bauernhäusern oberhalb des Yura-Flusses.
    Nachmittag
    Die Werkstatt eines Indigofärbers – und ein eigenes Tuch, getaucht und getrocknet.
    Abend
    Zurück nach Kyoto, blau bis zu den Handgelenken, zu einem schlichten Abendessen aus Tofu und eingelegtem Gemüse.

  9. Tag 9

    Anagama-Öfen

    Shigaraki

    Übernachtung im Kinari Machiya
    Morgen
    Shigaraki, eines der sechs historischen Töpferzentren Japans, wo der Ton aus dem Grund eines einstigen Sees stammt.
    Nachmittag
    Ein Kletterofen am Hang und ein Töpfer, der ihn vier Tage und Nächte lang mit Rotkiefernholz befeuert.
    Abend
    Ein Abendessen mit Ōmi-Rind und Flussfisch aus dem Biwa-See, serviert auf Shigaraki-Steinzeug.

  10. Tag 10

    Reis und Wasser

    Fushimi

    Übernachtung im Kinari Machiya
    Morgen
    Eine Sake-Brauerei in Fushimi, wo das Wasser weich ist und die Arbeit vor Sonnenaufgang beginnt.
    Nachmittag
    Eine Verkostung mit dem Brauer – vom trüben jungen Sake bis zu einem milden, der drei Winter gereift ist.
    Abend
    Ein Abschiedsessen, jedes Gericht auf einem Teller, bei dessen Entstehung Sie zugesehen haben.

  11. Tag 11

    Heimreise mit vollen Händen

    Von Kyoto zum Flughafen Kansai

    Morgen
    Ein letzter Gang über den Nishiki-Markt am Morgen – für Messer, Eingelegtes und eine Tüte Hōjicha.
    Nachmittag
    Ein Privatwagen zum Flughafen – die zerbrechlichen Stücke sind bereits verpackt und nach Hause verschickt.
    Abend
    Eine Schale in Ihrer Hand, deren Schöpfer Sie kennengelernt haben und an deren Brennofen Sie gestanden haben.

Was enthalten ist

  • Eine Stunde an der Töpferscheibe in Mashiko
  • Blattgold und Lack in Kanazawa
  • Gedrechselte Lackwaren in Yamanaka
  • Ein Indigobottich in Miyama
  • Die Hangöfen von Shigaraki
  • Eine Sake-Verkostung mit einem Brauer aus Fushimi

Die Jahreszeiten Ihrer Reise

In ihren schönsten Monaten (Apr · Mai · Jun · Okt · Nov) führt diese Reise durch 31 der 72 Mikro-Jahreszeiten. Einige davon:

Alle 72 Jahreszeiten

Wo Sie schlafen

Jeder der oben genannten Tage lässt sich verschieben. Sagen Sie uns, was Sie ändern möchten.

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